Consultoria e Mentoria
especializada em culinária
da gastronomia japonesa.
Estratégias personalizadas para elevar
padrões operacionais, otimizar gestão de pessoas
e desenvolver cardápios inovadores.
16º no Ranking
Brasileiro de Sushi
Certificação
Nagoya Sushi
Certificado
pela AJSA
Carlos Corrêa
SUSHI chef coordinator
Formado em Tecnologia e Empreendedorismo, certificado pela Nagoya Sushi School e top 16 do Brasil no Campeonato de Sushi 2025. Especialista em Gestão de Pessoas com 10+ anos de experiência, cria experiências Fusion Contemporâneas únicas. Tricampeão Melhor Sushiman de Balneário Camboriú.
Serviços
Mais eficiência, mais lucratividade, mais satisfação dos clientes.
Prepare sua equipe
Treinamento especializado que abrange técnicas tradicionais japonesas e inovações da Cozinha Fusion Contemporânea. Do corte perfeito à apresentação impecável, seus profissionais dominarão cada etapa do preparo.
Otimize processos
Restaurantes de sucesso são construídos por equipes engajadas e bem lideradas. Nossa consultoria em Gestão de Pessoas otimiza processos, desenvolve lideranças
e cria ambientes de alta performance.
Inove seu produto
Desenvolvemos menus personalizados baseados em três pilares: preferências do seu público, tendências gastronômicas e ingredientes em alta no mercado.
Seu restaurante mais atualizado.
Conheça o que
Carlos Corrêa
pode fazer para o seu restaurante faturar mais e se tornar referência de atendimento e culinária na sua região.
Testemunhais
é um irmão que a cozinha me deu. Como consultor, ele é o profissional certo para quem busca elevar a qualidade
e criar uma identidade própria"
conosco desde 2023. Ele nos ajudou muito
na elaboração dos últimos cardápios e, principalmente, na melhoria dos processos dentro da nossa cozinha."
your product. Reviews can be a highly effective way of establishing credibility and increasing your company's reputation.”
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Atendimento em todo o Brasil
Escale seu restaurante com quem conhece bem o público e o segmento de um Sushi Bar.
